
В Украине Набел заменит Фету
С апреля месяца в Украине началась компания по ребрендингу известного и любимого многими сыра Фета, сообщают в проекте ЕС «Поддержка развития системы географических указаний в Украине». Дело в том, что согласно обязательсвам, в рамках Соглашения об ассоциации между Украиной и ЕС, целый ряд географически защищенных названий сыров, будет переименован в обязательном порядке. Это касается Феты, Риджано Пармиджано, Рокфора и Халуми. При чем Халуми эта участь ждет уже в октябре-ноябре. Фету и другие сыры ждет переходный период, который закончится 1 января 2023 года.
Что же будет потом? Потом производители не смогут производить сыр под названием Фета. Вместо него в магазинах появится сыр НАБЕЛ (укр. НАБІЛ). Продавцы также не смогут продавть в магазинах никакую другую Фету, кроме как греческую. Т.е. увидев Фету в магазине, вы будете знать, что этот сыр приехал к нам из Греции, произведен из козьего молока и сделан с соблюдением всех необходимых технологий.
Украинская Фета – это всегда был другой сыр. Часто у нас он производился из овечьего и коровьего молока, что придавало ему совсем другой вкус. Вот что пишут о нем на недавно созданном сайте:
Набел – изготавливается по старинному рецепту, но на современном оборудовании из свежего молока местных коров, овец и коз, которые кормятся на лучших украинских лугах. Новый современный, но аутентичный рецепт делает вкус Набела мягким и деликатным.
Пять крупных производителей уже подписали меморандум о переименовании Феты, сейчас к ним будут подключаться и остальные.
Что касается остальных сыров, пока неизвестно, как будут звучать их украинские аналоги. Но, думаю, скоро мы об этм узнаем.
Вам также может понравиться

На юге Украины появится Море вина
18.01.2021
НЕСКОЛЬКО СЛОВ О ТРАДИЦИОННОЙ БЕССАРАБСКОЙ КУХНЕ
09.11.2021